Amandel koeken
Ingrediënten
200 gram bloem 100 gram Suiker 125 gram plantaardige margarine 4 eetlepels amandelmeel 2 eetlepels gemalen walnoten snufje kruidnagel 8 gram bakpoeder
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten samen en kneed goed door tot je een mooie bal koekjesdeeg krijgt. Rol er balletjes van 3 bij 3 cm van en druk deze ligt plat op een bakplaat bekleed met bakpapier. Leg er ongeveer 8 per bakplaat neer in drie rijen (3-2-3) om te voorkomen dat ze tegen elkaar aan plakken tijdens het bakken. Bak de koekjes in 15 minuten op 150 graden gaar. Laat ze nog een kwartier in de oven afkoelen alvorens je ze van de bakplaat neemt.
