Seitanburger
Seitanburger
Ingrediënten:
500 gram tarwe gluten
50 gram edelgistvlokken
2 eetlepels Sojasaus
2 eetlepels bouillonkruiden
2 eetlepels vleeskruiden
1 eetlepel knoflookpoeder
1 kuipje tomatenpuree
ongeveer 200 ml sojamelk
Bereiding: Voeg alle ingrediënten samen behalve de melk samen in een kom. Roer moet een lepel door elkaar en snij af en toe met de lepel door het deeg heen zodat het deeg korrelig word. Voeg beetje bij beetje de sojamelk toe tot je een mooie smeuïge deegbal krijgt en alle ingrediënten zijn samen gekomen. Maak met de hand een mooie burger en bak deze in ongeveer 20 min lekker bruin in een koekenpan met plantaardige margarine.
Combineer de burger met een lekker burgerbroodje, wat sla, komkommer, paprika en opgebakken champignon. Of dat wat je zelf lekker vind om je burger mee aan te kleden.
