Seiceijzen
Saucijzen maar dan zonder dierenleed.
maak kennis met Sauseijzen gevuld met seitan ipv vlees.
(Voor 8 stuks)
Ingrediënten:
8 bladerdeeg velletjes (zonder roomboter)
1 kopje tarwe gluten (--> www.de-zuidmolen.nl)
100 ml soyamelk
6 eetlepels sojasaus
6 eetlepels edelgistvlokken
4 eetlepels tomatencurry
3 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels kerriepoeder
1 eetlepel peterselie
1 theelepel fenegriek gemalen
Olie om in te bakken
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een kom en kneed tot een kruimelig maar vochtig deeg. Kneed hier 8 balletjes van en rol deze vervolgens in dikke repen van ongeveer 8 cm lang en 2 cm dik. Bak ze in een koekenpan op langsaam vuur tot ze rondom mooi gaar zijn. Laat ze even op een droog en schoon bord afkoelen. Leg alvast de velletjes bladerdeeg klaar op een bakblik bekleed met bakpapier. Als de seitan rolletjes zijn afgekoeld kan je ze in de bladerdeeg rollen. Zorg dat de zijkanten zorgvuldig zijn dicht gevouwen. Bak de sauseijen broodjes in 15 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Variatietip! Spuit wat extra curry op een seitan rolletje voor je het bladerdeeg dicht doet.
