Kokosmakronen
Kokosmakronen
Ingrediënten:
200 gram gemalen kokos 75 gram bloem 75 gram plantaardige margarine 6 eetlepels kristalsuiker 6 gram bakpoeder 4 eetlepels my ey egg white 300 ml plantaardige melk
Bereiding: Voeg alle droge ingrediënten samen en meng goed. Voeg daarna rustig de melk toe, beetje bij beetje tot je een zeer stevig cakebeslag hebt. Leg met een grote eetlepel hoopjes beslag op een bekleed bakblik of met een banketspuit met grote mond mooie toefjes. Schuif je bakblik onder in de oven en bak de koeken op 160 graden in 20 min gaar. Laat ze eerst goed afkoelen voor je ze op eet. Dan zijn ze het stevigste en ook het lekkerst.
